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Queso de elaborado con leche pasteurizada de vaca de raza frisona con 50 días de maduración.

 

Su sabor nos recuerda al de frutos secos o incluso vegetales.

Al cortarlo descubrimos una pasta blanda blanca como el marfil.

 

Originalmente cilíndrico, adquiere forma de torta irregular durante la maduración. Su corteza aterciopelada tiene un color ceniza con tonos azul grisáceo salpicado de tintes enmohecidos blancos y naranjas. Dichos mohos crecen de forma natural dándole al queso la complejidad que le caracteriza.Al corte, la pasta es blanda, de color blanco marfil y con algún que otro ojo distribuido de forma irregular. Olor de intensidad media, algo ácido con aroma a mantequilla y a enmohecido, notas vegetales y terrosas. Textura sedosa, semiblanda y untuosa.


Tamaño 450g 

QUESO DE VACA FRISONA DIVIRIN

16,95 €Precio
Impuesto incluido
  • ID : 2200002

    Empresa : Quesería La jarradilla Sección : Embutidos

    ORIGEN:

    PRODUCTO HECHO A MANO EN CANTABRIA | ESPAÑA

    MATERIALES

    • EXTERIOR

    CUIDADOS

    • Mantener en un lugar fresco y seco

.

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