PASTELERÍA REGO: UN SIGLO DE TRADICIÓN DULCE EN LIÉRGANES
Pastelería Rego lleva casi 100 años demostrando que lo dulce también puede ser épico. ¿El protagonista? Un panettone de masa madre con chocolate y naranja confitada que no solo te llena el estómago, sino también el alma.
La historia de Pastelería Rego comienza en 1925, cuando un joven emprendedor decidió abrir su propio negocio en el corazón de Liérganes. Inspirado por su amor por los dulces y su habilidad innata para la repostería, fue construyendo un legado que, con los años, se convertiría en una tradición familiar transmitida de generación en generación. Hoy, Ramón, heredero y maestro pastelero, continúa esta historia.
El Arte del Panettone Artesano
El panettone de masa madre es uno de los productos estrella de esta pastelería. Su receta, perfeccionada durante décadas, destaca por:
El uso de masa madre natural, que le otorga una textura esponjosa y un sabor único.
Perlas de chocolate crujiente, que añaden un contraste delicioso en cada bocado.
Naranja confitada artesanal, que aporta frescura y un toque cítrico perfecto.
Cada panettone, con un peso de 500 gramos, es elaborado a mano, respetando los tiempos de fermentación necesarios para conseguir una textura aireada y un sabor equilibrado.
CONFITERÍA BLANCO: MÁS DE UN SIGLO DE TRADICIÓN DULCE EN TORRELAVEGA
Confitería Blanco, maestros del hojaldre desde 1898
La historia de Confitería Blanco comenzó a escribirse en 1.898, cuando Ángel Blanco inauguró el obrador que le permitiría hacer realidad sus revolucionarias ideas y proyectos relacionados con la confitería y la pastelería, y, más en concreto, con el hojaldre y su enorme potencial para convertirse en un dulce de referencia vinculado a su vez con un proceso de elaboración completamente artesanal y al uso de las mejores materias primas seleccionadas de los Valles Cántabros.
EL ARTE DEL ROSCÓN DE REYES ARTESANO
¿Sabías que en Confitería Blanco elaboran su particular versión del Roscón de Reyes más famosa de Cantabria? Se trata del Roscón Hojaldrado. Sello de identidad de la Navidad en la tierruca. Relleno de nata o crema, encanta desde siempre a todo aquel que lo prueba.
¡Endulza estas navidades con un pedacito de historia y sabor de Cantabria!
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